傍晚有機會到中和,順道品嚐有名的南機場現蒸臭豆腐,現已更名為「豆府殿」。
打著素食的口號,店裡賣的全都是不加味精,以蔬果提味的素食料理,
從中安街旁的小巷左轉至中安街上時,我人尚未到達這家店,就已經聞到陣陣的豆腐香,
話不多說,當然就點上一盤來嚐嚐,聽人說這家非常有味道,今天總算如願以 " 嚐 "
它的湯頭是用花椒、胡椒、豆瓣、味噌等調味,再加入九層塔、小朵香菇讓味道更鮮甜,
難得品嚐到如此美味的臭豆腐,雖然它真的很 " 臭 ",但入口後卻又很清香,
辣度可分超辣、大辣、中辣、小辣、微辣和不辣等六種,我點的是微辣,
喜歡吃辣的朋友不妨來挑戰你的極限!
個人覺得這家的豆腐並不輸深坑在地的清蒸臭豆腐,甚至還有過之而無不及呢!
它一份是兩塊,我吃完一塊後才想到要拍照,隨手拿起手機拍了幾張,
畫質並不是挺好,下次造訪時可要記得帶相機才是
除了現蒸臭豆腐外,還有紅燒茄汁麵、鮮菇綜合麵及雪菜桂荀麵…等。
老闆人很隨和,邀請他一同拍照留念。
看板上就是他的肖像 .... 像嗎 ??
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